Coś sycącego

Dziś polecam Wam szybki w przygotowaniu, prosty w wykonaniu, bardzo smaczny - Garniec do syta.
Idealnie sprawdzi się na jesienne dni.


Potrzebujemy:

0,5 kg ziemniaków

3 papryki

0,5 kg kiełbasy

0,5 kg kiszonej kapisty

1duża cebula

2 puszki pomidorów krojonych

3 ząbki czosnku

3 łyżki oleju

słodka papryka, ostra papryka

Pieprz,sól

Wykonanie:

 

Ziemniaki, paprykę, cebulę i kiełbasę  kroimy w kostkę. Kapustę szatkujemy. Do dużego garnka wlewamy olej i podgrzewamy, a następnie dodajemy kiełbasę i chwilę smażymy od czasu do czasu mieszając , po czym dodajemy cebulkę i jeszcze chwilę smażymy, dodajemy ziemniaki, zalewamy około litrem wody, solimy płaską łyżeczką soli i zagotowujemy. Następnie dodajemy paprykę i pomidory i gotujemy 10 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy pokrojoną kiszoną kapustę, przeciśnięty czosnek pieprz, słodka i ostrą paprykę, zagotowujemy i gotujemy jeszcze około 5 minut, po czym zdejmujemy z ognia. 

Podajemy z ulubionym pieczywem.

Smacznego !

 

Sałatka z wędzoną makrelą

Dzisiaj coś dla wielbicieli wędzonej makreli.
Nawet mi się zrymowało :)
To do dzieła.
Potrzebujemy:

Wędzoną rozdrobnioną makrele

Kaszę Kuskus - szklanka

Odsączoną kukurydze z puszki

pomidora

3 jajka

½ pora

Ogórek kiszony

Majonez

Sól i pieprz

Wykonanie :

 

Kaszę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Pomidor, jajka, por i ogórek kiszony kroimy w kostkę.

Dodajemy makrelę, kukurydzę, kaszę i majonez.

Doprawiamy do smaku.

Dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

Smacznego!

Karkówka z sosikiem pomidorowym

Kolejny raz kulinarnie. Dziś też będzie mięsko. Tym razem karkóweczka w sosie pomidorowym, czyli propozycja na niedzielny obiad.
Potrzebujemy :

Składniki :

1,5 kg karczku

2 cebule

Czosnek, przyprawa do mięs (ulubiona) , sól, pieprz

Sos:

3 szklanki wody

3 łyżeczki  pieprzu

1 łyżeczka soli

1,5 łyżeczki pieprzu Cayenne

5 ząbków czosnku

Duży koncentrat

Przecier pomidorowy

Zioła prowansalskie

 I do dzieła :

Mięso pokroić w plastry ok. 1 cm, przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do mięsa i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Zostawić na kilka godzin w lodówce.

Obsmażyć na patelni z obu stron. Przełożyć do sporego garnka. Poukładać na mięso pokrojoną w plastry cebulę.

Składniki na sos połączyć i zagotować. Mięso podlać sosem i dusić pod przykryciem ponad godzinę .

Smacznego !